¿Por que el agua caliente se congela mas rapido que la fria?
EFECTO MPEMBA Un equipo de investigadores la Universidad de Madrid, la de Extremadura y la de Sevilla han definido una teoria que podría explicar el efecto "Mpemba", un fenómeno físico que se manifiesta cuando el agua caliente se congela antes que el agua fría. Los investigadores han comprobado cómo se produce este fenómeno en fluidos granulares, es decir, aquellos que están compuestos por partículas que son muy pequeñas e interaccionan entre ellas perdiendo parte de su energía cinética. Tambien afirma que no solo lo más caliente puede enfriarse más rápido, sino también el efecto inverso: que lo más frío puede calentarse antes, lo que se llamaría "efecto Mpemba inverso”. EXPLICACIÓN: A simple vista, este fenómeno puede chocar contra el sentido común, este efecto se produce solamente en determinadas circunstancias . Para poder apreciar este efecto las temperaturas deben ser elevadas entorno a los 80ºC o 90ºC. Este efecto es debido a que: ...